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31 Janvier 2010 : Menu à 21.00 E
- Terrine de lapin aux noisettes,
- Andouillette et son gratiné aux langres,
- cassolette de moules à la crème safranée,
- Salade au lard, pdt et oeuf poché,
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- Filet de tilapia et son risotto crevettes,
- Emincé de mignon porc et son blinis de pdt,
- Pièce du boucher,
- Marmiton de lotte et fruits de mer,
- Suprême de pintade sauce forestière,
- *****
- Assortiment de fromage ou dessert,
- Coupe de glace ( 3 boules),
- Riz au lait aux pêches,
- Gâteau exotique et chocolat blanc,
- Crème brûlée.
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31 Janvier 2010 : Menu à 27.00 E
- Charlotte de foie gras et sa purée de céleri,
- Salade de la marée,
- Flan de foie de volaille et son velouté champignons,
- Cassolette de grenouille à la créme d'ail,
- *****
- Papillotte d'empereur, st-jacques et gambas,
- Emincé de rognon de veau et sa crème au madère,
- Médaillon de veau en crépinette de lard,
- Paupiette de râble de lapin farci,
- *****
- Assortiment de fromage
- *****
- Assiette gourmande (4 petits desserts)
- Sphère chocolat et macaron,
- Tiramisu aux biscuits roses,
- Mousse de fraises miroir,
- Fondue au chocolat et ses fruits frais.
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31 Janvier 2010 : Menu à 34.00 E
- Charlotte de foie gras et sa purée de céleri,
- Flan de foie de volaille et son velouté champignons,
- Salade de la marée,
- *****
Moules à la crème safranée Cassolette de grenouille à la crème d'ail, - Filet de tilapia et son risotto aux crevettes,
- *****
- Papilotte d'empereur st-jacques et gambas,
- Suprême de pintade et sa sauce forestière,
- Marmiton de lotte et fruits de mer au coulis de crustacé,
- Médaillon de veau en crépinette de lard,
- Emincé de rognon de veau et sa crème au madère,
- *****
- Assortiment de fromage,
- *****
- Sphère au chocolat et macaron,
- Tiramisu aux biscuits roses,
- Riz au lait aux pêches,
- Mousse de fraises miroir.
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12 Juin 2008 : Divers
Menu du jour uniquement le midi en semaine, - Menu à 12.00 E change tous les jours,
- avec 2 ou 3 entrées aux choix,
- le plat et sa garniture,
- plateau de fromage
- et desserts 2ou 3 à choisir,
- un quart de vin rouge ou rosé
- et 1 café inclus.
Servit dans la salle du bar, Les autres menus sont servit dans la salle de restaurant que vous pourrez voir en photographie plus loin dans des coloris chocolat et turquoise. Il existe aussi un menu enfant à 7.00 E avec le plat (ex steack haché frites) et en dessert une glace. Nous disposons aussi d'une carte avec des entrées, poissons, viandes, desserts et coupes de glace, ainsi quand saison une carte des Salades. |
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